LE MOSCATEL – caja 6×750

$68.000

Moscatel de secano proveniente de Guarilihue, elaborado a partir de viñedos tradicionales cultivados en laderas y trabajados con caballo. Vinificado con prensado directo y fermentación lenta en acero inoxidable, con 10 meses de crianza sobre sus lías.

A diferencia del estilo clásico, es un Moscatel seco, fresco y elegante, con intensos aromas florales y una acidez vibrante que aporta equilibrio y fineza. Ideal como aperitivo o para disfrutar en tardes de verano.

Categoría: vino blanco Etiquetas: capa moscatel de alejandría, massoc frères, valle itata, vino blanco

Le Moscatel 2023

D.O. Valle del Itata

(Guarilihue)

Origen

Viñedo de Juan Hinojosa, en Batuco, sector Cerro Verde, Guarilihue, Valle del Itata, Ñuble. Viñedo de secano de 20 has, plantación de 30 años; 7000 plantas/ha y 40% de pendiente. El viñedo se cultiva en lucha razonada y se labora con caballo.

Elaboración

La cosecha de la uva es manual, despalillado y prensado directo. Fermentación alcohólica lenta, de 15 a 20 días en cubas inox con control de temperatura. Crianza sobre sus lías de 10 meses.

Comentarios del enólogo

Es un vino fresco y aromático. Su fermentación alcohólica es completa, no quedan azúcares residuales, lo que nos da una nueva perspectiva del moscatel, que tradicionalmente es dulce.

Reporte de prensa

”Fresh and perfumed on the palate but the perfume is balanced by lovely dry texture and crisp acidity. A lovely wine. Perfect aperitif or summer-afternoon wine.”

Julia Harding MW (jancisrobinson).